【李嘉诚孵化器】来盘健康的人造炒鸡蛋

　　【财新网】（实习记者 杨刚）美国人乔什•蒂特里克（Josh Tetrick）上次来中国是在三个月前，他是专程飞到香港来给李嘉诚下厨炒“鸡蛋”的。

　　不过他炒的“鸡蛋”并不是母鸡产下的，而是蒂特里克创立的Hampton Creek食品公司在美国硅谷研制出的人造植物蛋。

　　给富豪炒蛋

　　回忆起那次给亚洲首富下厨，蒂特里克自嘲有些“不堪回首”，他对财新记者笑称：“本来都挺好，谁知最后我一不小心给炒糊了。”

　　而对于这盘炒糊了的蛋，李嘉诚似乎并不计较，还“一掷千金”——投资1550万美元。这便是Hampton Creek公司所斩获的B轮风险投资的其中一笔，其他投资者还包括雅虎联合创始人杨致远的雨云创投（AME Cloud Ventures），对冲基金亿万巨鳄汤姆•斯太尔（Tom Steyer）。